Akácméz

Az akácméz páratlan különlegességét igazán az érzékszervi vizsgálatok során tárja elénk. Harmonikus ízu akácvirág illatú, édes, lágy és kevésbé savas méz. A jó akácméz kristálytiszta " tükrös" színe enyhén sárgás, de helyenként és eltér? évjáratonként zöldes árnyalatú is lehet. Állománya sürün folyó. Jelentos gyümölcscukor tartalma miatt sokáig folyékony marad.
Jó fertotlenío? hatású. Köhögés ellen, valamint a gyomorsav túltengés miatti emésztési zavarok ellen is ajánlott. Nem domináns ízkaraktere miatt az italok és a sütemények szívesen használt édesít?szere, konyhai felhasználásra különösen alkalmas.